Dinsdagochtend 08.30 uur. Lekker in de auto met een vrolijk gangetje van 80 rijd ik over de provinciale weg richting mijn werk bij Runnersworld. Op het nieuws vertelt de nieuwslezeres dat het Voedingscentrum waarschuwt voor het Green Happiness-dieet. Het kan gevaarlijke tekorten en een onherstelbare schade voor je gezondheid veroorzaken. Niet even niks... Het feit dit op het nieuws zelfs wordt voorgelezen (woensdag nog een keer) is behoorlijk zorgwekkend! Vanuit mijn relaxte-nog-even-wakker-worden-auto-stand was ik gelijk klaarwakker.
The Green Happiness is een voedingswijze die zich met name richt op de jonge doelgroep, de tieners. Het dieet is ontworpen door twee diëtisten, Tessa en Merel. De dames komen in alle reclame-uitingen van het dieet naar voren en maken een jonge, frisse indruk. Iets wat jongeren zeker zal aanspreken. The Green Happiness is daarnaast enorm actief op Facebook, Instagram en andere social media. Ze hebben op dit moment maar liefst 200.000 volgers. Een ware The Green Happiness Community is ontstaan! Zelf volg ik ook al een tijdje deze dames en blijf zo op de hoogte van wat er in voedingsland speelt.
Het Green Happiness-dieet is een volledig plantaardig dieet. Samengevat worden Vlees, vis en brood (gluten) volledig afgeraden. Tevens wordt zuivel (yoghurt, melk, kwark) volledig afgeraden. Deze producten zouden het lichaam verzuren volgens de meiden. Wat kan je nog wel eten? Het dieet adviseert ongeveer 400 gram groente per dag, zoveel mogelijk verschillende soorten en zoveel mogelijk rauw. Ook mag je wel wat koolhydraten eten in de vorm van rijst, aardappelen en (glutenvrije) pasta. Maar deze koolhydraten moeten dan wel weer op de juiste manier worden gecombineerd met andere voedingsstoffen. Fruit mag zeker, maar liefst vier stuks per dag. Dit zijn dan wel suikers, maar volgens de meiden, goede suikers.
Het Voedingscentrum is een overheidsorgaan en heeft als taak de Nederlandse bevolking goed te informeren over gezonde, veilige en duurzame voedselkeuzes. De adviezen van The Green Happiness gaan eigenlijk loodrecht in tegen de adviezen van het Voedingscentrum. Het is de taak van het Voedingscentrum om dan aan de bel te trekken, dus dat doen ze dan ook. The Green Happiness staat onder vuur en dit kwam de afgelopen week groots op alle social media en in de kranten naar voren. Het Voedingscentrum spreekt over een gevaarlijke lage hoeveelheid eiwitten die wordt geadviseerd in het dieet. Tevens wordt er volgens het Voedingscentrum te weinig aandacht besteed aan vitamine B12 (zie blogje van twee weken terug). Deze vitamine zou bij moeten worden geslikt om tekorten te voorkomen.
Wat is nu wijsheid?
Naar mijn mening ligt de waarheid een beetje in het midden. Bij een volledig plantaardig dieet zoals The Green Happiness dat omschrijft zullen er op termijn tekorten ontstaan op het gebied van vitamine B12, vitamine D, calcium, ijzer en eiwitten. Het is jammer dat het dieet geen vervangers van vlees, vis en melkproducten adviseert, denk aan soja, noten, zaden en peulvruchten. Dit zou de zaak veranderen! Tevens bevat het dieet totaal gezien veel te weinig eiwit. Een mens heeft eiwitten nodig voor de opbouw en het herstel van spiermassa en tevens voor het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel. Overigens sta ik volledig achter de grote hoeveelheid groente in het dieet. Ik zet vraagtekens bij het kunnen volhouden... Het dieet vergt ontzettend veel voorbereidingstijd door de grote hoeveelheid groente. Het Voedingscentrum adviseert naar mijn mening te veel koolhydraten en gaat niet voldoende mee met de huidige kennis op het gebied van voeding. Het belang van meer eiwitten in de voeding komt steeds meer naar voren in de wetenschap.
Het ideale voedingspatroon, passend bij jou als persoon en bij jouw leven, is voor iedereen verschillend. In mijn praktijk gaan we samen op zoek naar jouw ideale leefstijl met daarin ook een voedingspatroon zonder tekorten aan vitamines en mineralen én met genoeg eiwitten. Een voedingspatroon met zo min mogelijk suikerpieken waardoor je je fit en energiek voelt én een voedingspatroon die jij je hele leven volhoudt.
The Green Happiness is een voedingswijze die zich met name richt op de jonge doelgroep, de tieners. Het dieet is ontworpen door twee diëtisten, Tessa en Merel. De dames komen in alle reclame-uitingen van het dieet naar voren en maken een jonge, frisse indruk. Iets wat jongeren zeker zal aanspreken. The Green Happiness is daarnaast enorm actief op Facebook, Instagram en andere social media. Ze hebben op dit moment maar liefst 200.000 volgers. Een ware The Green Happiness Community is ontstaan! Zelf volg ik ook al een tijdje deze dames en blijf zo op de hoogte van wat er in voedingsland speelt.
Het Green Happiness-dieet is een volledig plantaardig dieet. Samengevat worden Vlees, vis en brood (gluten) volledig afgeraden. Tevens wordt zuivel (yoghurt, melk, kwark) volledig afgeraden. Deze producten zouden het lichaam verzuren volgens de meiden. Wat kan je nog wel eten? Het dieet adviseert ongeveer 400 gram groente per dag, zoveel mogelijk verschillende soorten en zoveel mogelijk rauw. Ook mag je wel wat koolhydraten eten in de vorm van rijst, aardappelen en (glutenvrije) pasta. Maar deze koolhydraten moeten dan wel weer op de juiste manier worden gecombineerd met andere voedingsstoffen. Fruit mag zeker, maar liefst vier stuks per dag. Dit zijn dan wel suikers, maar volgens de meiden, goede suikers.
Het Voedingscentrum is een overheidsorgaan en heeft als taak de Nederlandse bevolking goed te informeren over gezonde, veilige en duurzame voedselkeuzes. De adviezen van The Green Happiness gaan eigenlijk loodrecht in tegen de adviezen van het Voedingscentrum. Het is de taak van het Voedingscentrum om dan aan de bel te trekken, dus dat doen ze dan ook. The Green Happiness staat onder vuur en dit kwam de afgelopen week groots op alle social media en in de kranten naar voren. Het Voedingscentrum spreekt over een gevaarlijke lage hoeveelheid eiwitten die wordt geadviseerd in het dieet. Tevens wordt er volgens het Voedingscentrum te weinig aandacht besteed aan vitamine B12 (zie blogje van twee weken terug). Deze vitamine zou bij moeten worden geslikt om tekorten te voorkomen.
Wat is nu wijsheid?
Naar mijn mening ligt de waarheid een beetje in het midden. Bij een volledig plantaardig dieet zoals The Green Happiness dat omschrijft zullen er op termijn tekorten ontstaan op het gebied van vitamine B12, vitamine D, calcium, ijzer en eiwitten. Het is jammer dat het dieet geen vervangers van vlees, vis en melkproducten adviseert, denk aan soja, noten, zaden en peulvruchten. Dit zou de zaak veranderen! Tevens bevat het dieet totaal gezien veel te weinig eiwit. Een mens heeft eiwitten nodig voor de opbouw en het herstel van spiermassa en tevens voor het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel. Overigens sta ik volledig achter de grote hoeveelheid groente in het dieet. Ik zet vraagtekens bij het kunnen volhouden... Het dieet vergt ontzettend veel voorbereidingstijd door de grote hoeveelheid groente. Het Voedingscentrum adviseert naar mijn mening te veel koolhydraten en gaat niet voldoende mee met de huidige kennis op het gebied van voeding. Het belang van meer eiwitten in de voeding komt steeds meer naar voren in de wetenschap.
Het ideale voedingspatroon, passend bij jou als persoon en bij jouw leven, is voor iedereen verschillend. In mijn praktijk gaan we samen op zoek naar jouw ideale leefstijl met daarin ook een voedingspatroon zonder tekorten aan vitamines en mineralen én met genoeg eiwitten. Een voedingspatroon met zo min mogelijk suikerpieken waardoor je je fit en energiek voelt én een voedingspatroon die jij je hele leven volhoudt.
