Vanaf de straten van Mexico tot in de bergen van Italië, van de Afrikaanse vlaktes tot aan de kust van de Stille Oceaan. Wat is het gezondste en het ongezondste voedingspatroon ter wereld? Kunnen we gezonder leren eten door te kijken naar wat ze overal ter wereld eten? Deze vragen werden beantwoord in de Engelse documentaire: World's Best Diet, afgelopen week te zien op NPO 3. Misschien heb jij hem wel gezien!?
In de documentaire kijken de twee verslaggevers aan de hand van dagelijkse boodschappen en typerende maaltijden naar het eten en drinken in verschillende landen en bij verschillende stammen. Dit vergelijken ze met de daar aan gerelateerde cijfers obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten. Zo hebben zij een top 50 gemaakt van het slechtste voedingspatroon ter wereld naar het beste voedingspatroon ter wereld. Welke landen weten het beste hoe zij gezond oud kunnen worden? Interessant!
Op nummer 50, oftewel helemaal onderaan, staan de Marshall eilanden, gelegen in de Stille Oceaan tussen Japan en Amerika. Op deze eilanden heeft vrijwel iedereen obesitas en is diabetes met dikke vette letters NUMMER 1 DOODSOORZAAK. Hoe kan dat? Bij onderzoek naar hun dagmenu blijken ze veel rijst en bewerkt vlees te eten. Tevens eten deze mensen groente uit blik, áls ze al groente eten. Het voornaamste probleem ligt in het feit dat de inwoners van de Marshall eilanden tot 70 jaar terug nog volledig zelfvoorzienend waren. Ze waren nog jager-verzamelaars, verbouwden zelf groente en fruit en vingen hun eigen vis en vlees. In 1944 veroverde Amerika de Marshall eilanden en deden atoomproeven in het gebied. De inwoners van de Marshall eilanden werden verdreven van hun jacht- en visgronden en werden volledig afhankelijk van Amerikaans import voedsel.
Doordat deze mensen zo lang als jager-verzamelaar hebben geleefd beschikken zij over een gen dat er voor zorgt dat ze snel aankomen in tijden van overvloed zodat ze kunnen overleden in tijden van schaarste. Door de snelle omkeer van jager-verzamelaar naar het afhankelijk zijn van Amerikaans import voedsel, zijn de genen van deze mensen niet voldoende aangepast. Mensen van de Marshall-eilanden komen extreem snel aan en ontwikkelen obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.
Eigenlijk is dit verschijnsel (in mindere mate) te zien in veel meer andere landen over de wereld. Onze wereld is enorm snel veranderd van een markt met pure, verse voedingsmiddelen naar een markt met verpakte, bewerkte producten. Onze genen kunnen die verandering niet aan!
Welk voedingspatroon staat er op nummer 1? In IJsland kun je het gezondst oud worden met een menu van verse vis, vlees en zuivelproducten van hoge kwaliteit. Tevens staan landen als Japan en Zuid-Korea hoog op de lijst; landen waar veel verse groente wordt verorberd. Samengevat heeft het onderzoek uitgewezen dat een voedingspatroon met veel verse, pure producten, met procentueel behoorlijk veel eiwitten, het beste werkt om gezond oud te worden. Een voedingspatroon waar ik als leefstijlprofessional volledig achter sta.
Kom gerust een keer langs, ik kan je er alles over vertellen!
In de documentaire kijken de twee verslaggevers aan de hand van dagelijkse boodschappen en typerende maaltijden naar het eten en drinken in verschillende landen en bij verschillende stammen. Dit vergelijken ze met de daar aan gerelateerde cijfers obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten. Zo hebben zij een top 50 gemaakt van het slechtste voedingspatroon ter wereld naar het beste voedingspatroon ter wereld. Welke landen weten het beste hoe zij gezond oud kunnen worden? Interessant!
Op nummer 50, oftewel helemaal onderaan, staan de Marshall eilanden, gelegen in de Stille Oceaan tussen Japan en Amerika. Op deze eilanden heeft vrijwel iedereen obesitas en is diabetes met dikke vette letters NUMMER 1 DOODSOORZAAK. Hoe kan dat? Bij onderzoek naar hun dagmenu blijken ze veel rijst en bewerkt vlees te eten. Tevens eten deze mensen groente uit blik, áls ze al groente eten. Het voornaamste probleem ligt in het feit dat de inwoners van de Marshall eilanden tot 70 jaar terug nog volledig zelfvoorzienend waren. Ze waren nog jager-verzamelaars, verbouwden zelf groente en fruit en vingen hun eigen vis en vlees. In 1944 veroverde Amerika de Marshall eilanden en deden atoomproeven in het gebied. De inwoners van de Marshall eilanden werden verdreven van hun jacht- en visgronden en werden volledig afhankelijk van Amerikaans import voedsel.
Doordat deze mensen zo lang als jager-verzamelaar hebben geleefd beschikken zij over een gen dat er voor zorgt dat ze snel aankomen in tijden van overvloed zodat ze kunnen overleden in tijden van schaarste. Door de snelle omkeer van jager-verzamelaar naar het afhankelijk zijn van Amerikaans import voedsel, zijn de genen van deze mensen niet voldoende aangepast. Mensen van de Marshall-eilanden komen extreem snel aan en ontwikkelen obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.
Eigenlijk is dit verschijnsel (in mindere mate) te zien in veel meer andere landen over de wereld. Onze wereld is enorm snel veranderd van een markt met pure, verse voedingsmiddelen naar een markt met verpakte, bewerkte producten. Onze genen kunnen die verandering niet aan!
Welk voedingspatroon staat er op nummer 1? In IJsland kun je het gezondst oud worden met een menu van verse vis, vlees en zuivelproducten van hoge kwaliteit. Tevens staan landen als Japan en Zuid-Korea hoog op de lijst; landen waar veel verse groente wordt verorberd. Samengevat heeft het onderzoek uitgewezen dat een voedingspatroon met veel verse, pure producten, met procentueel behoorlijk veel eiwitten, het beste werkt om gezond oud te worden. Een voedingspatroon waar ik als leefstijlprofessional volledig achter sta.
Kom gerust een keer langs, ik kan je er alles over vertellen!
